11.干货库房最佳温度应保持在15℃~21℃，最高不能超过47℃。
举一反三
- 干货库房最佳温度应保持在15℃~21℃,最高不能超过47℃。[1分]
- 干货库房一般不需要供热和制冷设备，其最佳温度为（）。
- 对一组数据（84，47，25，15，21）排序，数据的排列次序在排序的过程中的变化为 （1） 84 47 25 15 21 （2） 15 47 25 84 21 （3） 15 21 25 84 47 （4） 15 21 25 47 84 则采用的排序是 ( )。
- (1).（）双人双锁保管。|(2).（）温度为0～30℃，各库房相对湿度应保持在45～75％之间。|(3).（）温度不高于20℃，各库房相对湿度应保持在45～75％之间。|(4).（）温度为2～10℃，各库房相对湿度应保持在45～75％之间。 A: 冷库 B: 常温库 C: 阴凉库 D: 麻醉药品库
- 食品在冷却过程中，库房温度应保持在（）。 A: 5～6度 B: 0～1度 C: -15度 D: -18度