在我国，确立了“食品安全”的法律概念，并以此概念涵盖“食品卫生”、“食品质量”的概念，以及《食品安全法》替代了《食品卫生法》，以食品安全标准来统筹食品标准，避免食品卫生标准、食品质量标准、食品营养标准等与食品相关的标准之间的交叉与重复。
举一反三
- 食品安全标准包括（ ） A: 基础标准 B: 食品、食品添加剂、食品相关产品标准 C: 食品生产经营过程的卫生要求标准 D: 检验方法与规程
- 《食品安全法》规定的食品安全国家标准公布前，食品生产经营者应当按照现行食用农产品质量安全标准、食品安全标准、（）和有关食品的行业标准生产经营食品。
- 《食品安全法》要求对现行的（）和有关食品的行业标准中强制执行的标准予以整合，统一公布为食品安全国家标准。 A: 食品添加剂使用卫生标准 B: 农产品质量安全标准 C: 食品卫生标准 D: 食品质量标准
- 国务院卫生行政部门对现行的（）中强制执行的标准予以整合，统一公布为食品安全国家标准。 A: 食用农产品质量安全标准 B: 食品卫生标准 C: 食品质量标准 D: 有关食品的行业标准
- 【单选题】食品安全,食品质量,食品卫生三个概念的关系基本可以如何表述? A. 食品质量>食品安全>食品卫生 B. 食品安全>食品卫生>食品质量 C. 食品为生>食品质量>食品安全