西餐菜品讲究菜肴与酒搭配，白葡萄酒一般配食（）。
A: A主菜
B: B头盘
C: C甜品
D: D清汤、海味
A: A主菜
B: B头盘
C: C甜品
D: D清汤、海味
D
举一反三
- 法国人吃饭时讲究菜肴与酒搭配，白葡萄酒一般配食（）。 A: 主菜 B: 头盘 C: 甜品 D: 清汤、海味
- 西餐菜品讲究菜肴与酒搭配，白葡萄酒一般配食（）。
- 西餐大菜正确的食用顺序是:( ) A: 头盘,汤,餐前酒,主菜,副菜,甜品 B: 餐前酒,头盘,汤,副菜,主菜,甜品 C: 餐前酒,汤,头盘,主菜,副菜,甜品
- 关于西餐中酒与菜肴的搭配，错误的是（ ） A: 餐前酒一般为鸡尾酒、雪利酒、香槟酒，利于开胃 B: 佐餐酒一般为葡萄酒 C: 白葡萄酒一般配牛羊肉，红葡萄酒一般配猪肉、鱼肉等 D: 餐后酒一般为白兰地，利于消化
- 西餐中非常注重酒、菜的搭配，假如主菜是鱼内，那么酒应是（ ） A: 干白葡萄酒 B: 干红葡萄酒 C: 玫瑰红葡萄酒 D: 甜葡萄酒
内容
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西餐宴席中，可与甜品搭配的佐餐酒有 A: 红葡萄酒 B: 白葡萄酒 C: 甜葡萄酒 D: 葡萄汽酒 E: 啤酒
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【单选题】在西餐上菜讲究菜肴与酒水的搭配,一般情况下肉类菜肴搭配() A. 低度干型白葡萄酒 B. 干白葡萄酒或玫瑰红葡萄酒 C. 蒸馏酒 D. 12-16度干红葡萄酒
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西餐正餐的上菜顺序是: A: 头盘，汤，主菜，副菜，甜品，饮料 B: 主菜，头盘，汤，副菜，甜品，饮料 C: 汤，副菜，主菜，头盘，甜品，饮料 D: 头盘，汤，副菜，主菜，甜品，饮料
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西餐菜肴与佐餐酒的习惯搭配,开胃菜搭配( ) A: 雪利酒、波特酒 B: 低度干型的葡萄酒 C: 红葡萄酒 D: 白葡萄酒
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一个较为完整的西餐的就餐顺序为（ ）。 A: 头盘---汤---主菜---副盘----蔬菜类菜肴----甜品---咖啡 B: 头盘---蔬菜类菜肴---副盘---主菜----汤----甜品---咖啡 C: 头盘---汤---副盘---主菜----蔬菜类菜肴----甜品---咖啡 D: 头盘---汤---副盘---主菜----蔬菜类菜肴----咖啡---甜品 E: 头盘---主菜---汤---副盘-------蔬菜类菜肴----咖啡---甜品