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  • 2022-05-30
    意大利面的共同特点是面条紧实而有韧劲,一般用肉酱、鱼子酱佐食。( )
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    举一反三

    • 意大利面条紧实而有韧劲,一般用( )佐食。 A: 肉酱 B: 肉酱、番茄酱 C: 番茄酱 D: 辣椒酱
    • 卵,鱼子,鱼子酱
    • 下列属于意大利菜肴的是()。 A: 鱼籽酱 B: 黄油鸡卷 C: 鹅肝酱 D: 茄汁肉酱通心粉
    • 意大利面又称之为意粉,是西餐品种中中国人最容易接受的,拌意大利面的酱也是比较重要的。一般情况下,意大利面酱分为()。 A: 青酱 B: 黑酱 C: 红酱 D: 白酱
    • 意大利面的酱料基本来说可分为红酱和白酱,其中红酱是用()为底的红色酱汁。 A: 樱桃 B: 草莓 C: 番茄

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