烹制鱼类时，往往加入一定量的醋或料酒，其原因是去除鱼类中所含有的（ ）。
A: 羧酸化合物
B: 胺类化合物
C: 芳烃类化合物
D: 醇类化合物
A: 羧酸化合物
B: 胺类化合物
C: 芳烃类化合物
D: 醇类化合物
举一反三
- 根据与激素作用的相似性分类可分为______ 类化合物、______ 类化化合物、______ <br/>类化合物、______ 类化合物、______ ______ 和______ 类物质。
- 在质谱分析中，下列化合物的分子离子峰最强的是？ A: 脂肪醇类化合物 B: 芳烃类化合物 C: 高度分支的烃类化合物 D: 脂肪胺类化合物
- 通常要应用碱性氧化铝色谱分离,而硅胶色谱一般不适合分离的化合物为( ) A: 香豆素类化合物 B: 生物碱类化合物 C: 酸性化合物 D: 酯类化合 E: 黄酮类化合物
- 植物化学物包括（ ）。 A: 有机硫化合物 B: 酚类化合物 C: 生物碱 D: 萜类化合物
- 一含氮有机化合物,与NaNO2+HCl反应生成黄色油状物,它属于化合物类别是() A: 一级胺 B: 二级胺 C: 三级胺 D: 四级铵盐