任务1:宴会主题设计创意请参照示例,根据已学的宴会主题设计方法与主题内涵诠释方法,设计一个主题,并诠释宴会主题内涵。请注意使用统一的文本格式宴会主题创意设计(文本格式).doc
内容:主题含义,主题设计理由及意义,整体设计构思。书写:表达清晰,语句精炼;条理分明
举一反三
内容
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宴会的菜名设计，需根据宴会的性质、主题，采用寓意的命名方法。 A: 正确 B: 错误
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宴会设计人员应当根据（ ）、宴会主题、宴会人数、宴会厅风格和面积等设计合适的台型。 A: 宴会类型 B: 宴会标准 C: 宴会时间 D: 宴会菜单
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7 、宴会设计，首先要确定（ ） A: A 、宴会菜单 B: B 、宴会环境 C: C 、宴会服务 D: D、宴会主题
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宴会菜肴应突出宴会主题，可以以（ ）为主题进行设计。 A: 文化亮点为专题 B: 某种原料为主题 C: 面点为主题 D: 以上都对
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【多选题】宴会一旦预定,做好宴会产品的设计就是我们餐饮企业的重要任务,宴会产品的设计,一般来说包括以下()。 A. 宴会主题场景设计 B. 宴会厅堂的台面设计 C. 是宴会菜单设计 D. 宴会接待服务方案设计