关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-31 蛋白质在受热的情况下或某些理化因素作用下会变性。 蛋白质在受热的情况下或某些理化因素作用下会变性。 答案： 查看 举一反三 蛋白质受热或在某些理化因素作用下若干理化性质会改变，这种现象称为蛋白质的水解。 在某些物理或化学因素作用下,使蛋白质的 被破坏,从而导致其理化性质的改变和 的丧失,称为蛋白质的变性。 蛋白质的凝固是在蛋白质受热或在有电解质的作用下发生的变性作用. 某些理化因素作用下，多肽链高级结构破坏，生物学活性丧失属于 A: 蛋白质变性 B: 蛋白质变构 C: 核酸变性 D: 蛋白质沉淀 E: 核酸沉淀 蛋白质在理化因素作用下发生了变性，则蛋白不可能再溶解
