油脂蛋糕具有良好的香味，软滑细腻的质感，入口香甜，回味无穷。
对
举一反三
内容
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戚风蛋糕质感组织应（）细腻。 A: A松较 B: B滋润 C: C有气孔 D: D润软
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油脂具有良好的油性是蛋糕膨松的主要因素（）
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使用油、糖拌和法调制的油脂蛋糕，蛋糕内部组织紧密细腻。
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蛋糕具有哪些特点?()。 A: 香味浓郁，组织松软 B: 富有弹性，气孔细密均匀 C: 软似海绵，营养丰富 D: 入口软绵，容易消化吸收 E: 产品含水量，含糖量较高，贮藏期短
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（）是配方中含有较多油脂的一类松软制品。 A: 天使蛋糕 B: 油脂蛋糕 C: 软制面包 D: 混酥点心