古籍中有“掘地为炊以燎肉”的记载，指的是（）。
A: 烤全羊
B: 烤狗肉
C: 烤兔肉
D: 烤乳猪
A: 烤全羊
B: 烤狗肉
C: 烤兔肉
D: 烤乳猪
A
举一反三
内容
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按是否有火来分，烤乳猪是由暗烤制成。
- 1
属于美式菜肴的菜是（）。 A: 烤羊腿 B: 奶油梭鱼 C: 苹果烤鸭 D: 烤乳猪
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烤乳猪猪皮表面无水分时，才可涂脆皮糖浆，涂均匀烤制。
- 3
按是否有火来分，烤乳猪是由暗烤制成。 A: 正确 B: 错误
- 4
烤乳猪是葡萄牙南部地区的特色美食