烹调四季豆时要将四季豆烧熟烧透，否则会引起食物中毒。()
对
举一反三
- 为了预防四季豆中毒一定要将四季豆烧熟煮透。（)
- 发芽的马铃薯食用后会引起食物中毒，四季豆、扁豆没有烧熟煮透也会引起食物中毒，请问引起发芽马铃薯和四季豆中毒的有毒成分分别是什么？
- 下列哪种食物一定要烧熟煮透，一般烹调时先将该食物放入开水中烫煮十分钟再炒为妥，否则极易引起食物中毒。（） A: 四季豆 B: 蘑菇 C: 山药
- 下列哪种食物一定要烧熟煮透，一般烹调时先将该食物放入开水中烫煮10分钟以上再炒为妥，否则极易引起食物中毒？（） A: 四季豆 B: 花生 C: 山药 D: 萝卜
- 下列哪种食物一定要烧熟煮透，一般烹调时先将该食物放入开水中烫煮 10 分钟以上再炒为妥，否则极易引起食物中毒？（ ） A: 四季豆 B: 蘑菇 C: 山药 D: 山芋
内容
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下列哪种食物一定要烧熟煮透，一般烹调时先将该食物放入开水中烫煮10分钟以上再炒为妥，否则极易引起食物中毒？（） A: A四季豆 B: B花生 C: C山药 D: D萝卜
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88.餐饮服务提供者加工四季豆时应烧熟煮透，避免造成食物中毒。（）
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预防四季豆中毒的措施为（）。 A: 烹调前用水浸泡并洗净 B: 烹调时要烧熟煮透 C: 熟食要冷藏 D: 烹调时加醋
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含有天然毒素的食物必须经过一定的加工处理才能够使用，否则容易引起食物中毒。下列一定要烧熟煮透的食物是（） A: 山药 B: 花生 C: 四季豆 D: 红薯
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为避免食用四季豆中毒，在烹调四季豆时要（）。