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  • 2022-05-28
    ‌油炸、熏烤食物中含有_________,可以诱发胃癌等消化道肿瘤。​
    A: 亚硝基化合物
    B: 黄曲霉素
    C: 多环芳烃
    D: 杂环胺
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    举一反三

    • 油炸、熏烤食物中含有_________,可以诱发胃癌等消化道肿瘤。
    • 中国大学MOOC: 油炸、熏烤食物中含有_________,可以诱发胃癌等消化道肿瘤。
    • 食物中的致癌物不包括() A: 黄曲霉素 B: N-亚硝基化合物、多环芳烃类化合物 C: 杂环胺类化合物 D: 食物中残留的农药 E: 龙葵碱
    • 维生素C可以防止下列哪种化合物的合成( ) A: N-亚硝基化合物 B: 杂环胺 C: 多环芳烃 D: 黄曲霉毒素 E: 苯[并]芘
    • 以下几种物质中致癌性最强的是() A: N-亚硝基化合物 B: 黄曲霉毒素 C: 多环芳烃化合物 D: 杂环胺类 E: 农药

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