开胃菜一般有冷头盘和热头盘之分。
举一反三
- 西餐的第一道菜是(),也称为开胃品。 A: 冷头盘 B: 头盘 C: 热头盘 D: 主菜
- 西餐正餐上菜顺序正确的是（ ） A: 开胃小吃→头盘→汤→副菜→主菜→甜品→咖啡 B: 头盘→开胃小吃→汤→副菜→主菜→甜品→咖啡 C: 汤→开胃小吃→头盘→副菜→主菜→甜品→咖啡 D: 主菜→开胃小吃→头盘→汤→副菜→甜品→咖啡
- 西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品。
- 西餐上菜顺序是：头盘（开胃菜），（），副菜，主菜，（）、茶或咖啡等。
- 西餐的上菜顺序是（）。 A: 开胃头盘——汤——色拉——主菜——甜品——咖啡或茶 B: 开胃头盘——汤——甜品——主菜——色拉——咖啡或茶 C: 开胃头盘——色拉——汤——主菜——甜品——咖啡或茶 D: 开胃头盘——汤——甜品——色拉——主菜——咖啡或茶