加工制作好的成品宜（）。
A: 当天供应
B: 当餐供应
C: 隔天供应
D: 隔餐供应
A: 当天供应
B: 当餐供应
C: 隔天供应
D: 隔餐供应
举一反三
- 食品处理区应当按照（）的顺序合理布局，并能防止食品在存放、操作中产生交叉污染。 A: 原料进入、原料处理、加工制作、成品供应 B: 原料处理、原料进入、加工制作、成品供应 C: 成品供应、原料进入、原料处理、加工制作
- 食品处理区应设置在室内,按照__<br/>___的流程合理布局,并应能防止生熟食品在存放、操作中发生交叉污染。 A: 成品供应、原料处理、半成品加工、原料进入 B: 原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应 C: 半成品加工、原料处理、原料进入、成品供应 D: 原料处理、原料进入、半成品加工、成品供应
- 对于品种规格多，而同一规格的需求量又不大的材料，宜采用（）。 A: 直达供应 B: 中转供应 C: 甲方供应 D: 乙方供应
- 以下属于缺货成本的有（ ） A: 材料供应中断而引起的停工损失 B: 成品供应短缺而引起的信誉损失 C: 成品供应短缺而引起的赔偿损失 D: 成品供应短缺而引起的销售机会的丧失
- 按照供应商的供货地点不同，供应方式分为（）。 A: 定点供应 B: 直接供应 C: 间接供应 D: JIT供应 E: 定时供应