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  • 2022-05-30
    陷心按()可以分为荤陷、素馅、荤素陷。
    A: 口味
    B: 原料性质
    C: 制法
    D: 加工形态
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    举一反三

    • 制作玉米面蒸饺的馅心荤素均可,以()为佳。 A: A荤馅 B: B素馅 C: C甜馅 D: D咸馅
    • 制作玉米面蒸饺的馅心荤素均可,以素馅为佳。
    • 根据原料性质可以将汤分为荤汤和( )。 A: 浓汤 B: 素汤
    • 在素馅里加入炒熟的鸡蛋叫做()。 A: 三鲜馅 B: 清素馅 C: 花素馅 D: 荤素馅
    • 烹饪原料按性质可分为( )原料、植物性原料、矿物性原料、人工合成原料。 A: 素食性 B: 荤食性 C: 动物性 D: 调味性

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      原料 形态 制法 口味 可以 性质 分为 加工

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