形成炒青绿茶品质特征的关键加工工序是（）。
A: 萎凋
B: 杀青
C: 发酵
D: 揉捻
E: 干燥
A: 萎凋
B: 杀青
C: 发酵
D: 揉捻
E: 干燥
举一反三
- 形成炒青绿茶品质特征的关键加工工序是（）。 A: A萎凋 B: B杀青 C: C发酵 D: D揉捻 E: E干燥
- 1、绿茶加工的基本工艺是( )。 A: 杀青-揉捻-干燥 B: 萎凋一揉捻-发酵-干燥 C: 萎凋-做青-炒青-揉捻-干燥 D: 杀青-揉捻-渥堆-干燥
- 红茶加工的基本工艺是( )。 A: 萎凋-做青-炒青-揉捻-干燥 B: 萎凋一揉捻-发酵-干燥 C: 杀青-揉捻-渥堆-干燥 D: 杀青-揉捻-干燥
- 白茶加工的基本工艺是( )。 A: 萎凋-做青-炒青-揉捻-干燥 B: 杀青-揉捻-渥堆-干燥 C: 萎凋-干燥 D: 萎凋一揉捻-发酵-干燥
- 红茶品质特征形成的关键工序是（）。 A: 萎凋 B: 杀青 C: 发酵 D: 揉捻 E: 闷黄