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  • 2022-05-30
    能够发生酶促褐变的选项是()
    A: 对虾
    B: 蔗糖
    C: 土豆
    D: 圆白菜
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    举一反三

    • 能够发生酶促褐变的选项是( )。 A: 对虾 B: 蔗糖 C: 马铃薯 D: 圆白菜
    • 易发生酶促褐变的食品有()。 A: 藕 B: 土豆 C: 香蕉 D: 桔子
    • 土豆酶促褐变的主要底物是酪氨酸。
    • 下列哪些物质易发生酶促褐变: A: 土豆 B: 苹果 C: 西瓜 D: 香蕉
    • 易发生酶促褐变的食品有( )。 A: 黄桃 B: 茄子 C: 土豆 D: 橘子

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