关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-30 智慧职教: 第一次制卤，仅用卤料煮制，将香辛料用纱布袋包住扎口，放入热水中，加酱油、酒、盐、糖等调味料，用中火煮沸，香气出，卤汁变成酱紫色即成。 智慧职教: 第一次制卤，仅用卤料煮制，将香辛料用纱布袋包住扎口，放入热水中，加酱油、酒、盐、糖等调味料，用中火煮沸，香气出，卤汁变成酱紫色即成。 答案： 查看 举一反三 酱卤肉类是将肉在水中加食盐或酱油等调味料和香辛料一起煮制而成的生肉类制品。 A: 正确 B: 错误 中国大学MOOC: 酱卤肉类是将肉在水中加食盐或酱油等调味料和香辛料一起煮制而成的生肉类制品。 25、酱卤制品是肉加调味料和香辛料，以水为介质，加热煮制而成的熟肉类制品。 酱卤制品是指将原料肉放入调味料和香辛料以（ ）为加热介质煮制而成的熟肉制品是中国典型的传统熟肉制品。 25、酱卤制品是肉加调味料和香辛料，以水为介质，加热煮制而成的熟肉类制品。 A: 正确 B: 错误
