关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-29 欧美人特别注重肉类菜肴成熟后的（）程度。 A: 老嫩 B: 新鲜 C: 清淡 D: 酸甜 欧美人特别注重肉类菜肴成熟后的（）程度。A: 老嫩B: 新鲜C: 清淡D: 酸甜 答案： 查看 举一反三 西餐注重肉类菜肴的老嫩程度，R表示的是（）成熟。 A: 一成 B: 三成 C: 五成 D: 七成 西餐肉类菜肴有五个老嫩程度，其中七成熟的英文表示为（） A: Medium B: Rare C: MediumWell D: MediumRare 西餐的特点有（） A: 选料精细讲究 B: 烹调方法独特 C: 调料香料种类少 D: 注重肉类菜肴的老嫩程度 西餐特点？ A: 注重肉类菜肴的老嫩程度 B: 沙司单独制作 C: 调料、香料品种繁多 D: 精于用火，味型丰富 西餐特点？ A: 注重肉类菜肴的老嫩程度 B: 沙司单独制作 C: 调料、香料品种繁多 D: 精于用火，味型丰富
