制作拿铁时，奶缸的温度要控制好，主要原因是为了防止（ ）物质，从而影响到拿铁咖啡的口感。
举一反三
- 制作拿铁时，奶缸的温度要控制好，主要原因是为了防止()物质，从而影响到拿铁咖啡的口感。 A: 气泡 B: 奶泡 C: 水分 D: 乳糖
- 制作拿铁时，奶缸的温度要控制好，主要是为了防止乳糖物质的消失。
- 制作拿铁时，奶缸的温度要控制好，主要是为了防止乳糖物质的消失。 A: 正确 B: 错误
- 下列关于拿铁咖啡制作技术要求描述不准确的是（） A: 拿铁咖啡的咖啡：牛奶：奶沫＝1：2：1 B: 拿铁咖啡的的杯量一般控制在杯子的9分满 C: 拿铁咖啡成品的奶沫厚度要在5mm以上 D: 拿铁咖啡热饮的出品温度要求在50-65℃
- 【单选题】下列冰拿铁咖啡制作过程描述不准确的是()。 A. 冰拿铁咖啡是由意式浓缩咖啡、冷牛奶和冰块制作而成 B. 冰拿铁咖啡的温度要求低于8°C C. 冰拿铁咖啡口感清爽丝滑，适合夏天饮用 D. 冰拿铁咖啡不能加糖饮用