分档宴会菜单是为宴会预定人员在与客人洽谈协商菜点提供控制标准的，宴会举办菜单是在客人确定了宴会标准后而设计的可以立即使用的菜单
举一反三
- 中餐宴会菜单可以作为纪念品让参加宴会的客人带走
- 宴会菜单设计根据市场特点和菜单使用的情况大体分为（）。 A: 固定性宴会菜单 B: 即时性宴会菜单 C: 特选性宴会菜单 D: 循环性宴会菜单
- 无论是国内还是国外，在餐厅中使用最为广泛的菜单是（） A: 会议菜单 B: 套餐菜单 C: 宴会菜单 D: 零点菜单
- 宴会设计人员应当根据（ ）、宴会主题、宴会人数、宴会厅风格和面积等设计合适的台型。 A: 宴会类型 B: 宴会标准 C: 宴会时间 D: 宴会菜单
- 中餐宴会菜单的作用有()。 A: 为参加宴会的客人提供宴会菜肴品种、上菜顺序等信息 B: 能给客人留下美好的回忆 C: 起到宣传作用 D: 为参加宴会的客人提供宴会菜肴的价格信息