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  • 2022-05-29
    食品接触表面
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    举一反三

    • 与食品直接接触的表面要求清洁、耐腐蚀、光滑、易清洗。与食品直接接触的表面包括
    • 关于食品接触表面的说法错误的是() A: 操作设备的按钮不属于食品接触表面 B: 加工设备属于直接接触表面 C: 车间墙壁、顶棚等设施属于间接接触表面 D: 控制食品接触面的目的是防止交叉污染
    • GB14881《食品企业通用卫生规范》中针对与食品或食品接触表面邻近的接触表面,建议的取样点不包括()
    • 食品接触表面包括()等可被食品接触到的表面。 A: 设备 B: 工器具 C: 人体
    • 杀虫剂只有当食品、食品接触表面和包装材料免于污染才能使用

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