乌龙茶底叶的绿叶红镶边是通过做茶的（ ）工艺而成的。
A: 揉捻
B: 摇青
C: 萎调
D: 杀青
A: 揉捻
B: 摇青
C: 萎调
D: 杀青
举一反三
- 乌龙茶底叶的绿叶红镶边是通过做茶的（ ）工艺而成的。
- 乌龙茶的制作工艺，为萎凋→摇青→炒青→揉捻→烘焙。其中，（）是乌龙茶（青茶）做青的关键。将萎凋后的茶叶经过4~5次不等的摇青过程，使鲜叶发生一系列生物化学变化，形成乌龙茶叶底独特的“绿叶红镶边”特点，以及乌龙茶独特的芳香。 A: 萎凋 B: 摇青 C: 炒青 D: 揉捻
- 乌龙茶加工工艺中()的工艺使乌龙茶叶底呈现“绿叶红镶边”的特点。 A: 晒青 B: 杀青 C: 做青 D: 揉捻
- 使青茶具有绿叶红镶边的形态主要与（）工艺有关。 A: 凉青 B: 做青（晾青、摇青） C: 萎凋 D: 揉捻
- 乌龙茶类中（）叶底不显绿叶红镶边。 A: 武夷水仙 B: 闽南青茶 C: 白毫乌龙 D: 凤凰单枞