关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-30 油炸食品主要产生哪些致癌物（）。 A: 亚硝胺 B: 苯并（a）芘 C: T-2毒素 D: AFB1 E: 以上都可以 油炸食品主要产生哪些致癌物（）。A: 亚硝胺B: 苯并（a）芘C: T-2毒素D: AFB1E: 以上都可以 答案： 查看 举一反三 油脂经反复高温加热，可促使脂肪产生（） A: 黄曲霉毒素B1 B: 二甲基亚硝胺 C: 胺类 D: 苯并（a）芘 对黄曲霉毒素污染，在食品监测中作为污染指标的是 A: AFB1 B: AFG1 C: AFM D: AFB E: AFM1 肉制品一般在加工过程中会产生多种有害化学物质，除了（ ） A: 亚硝胺 B: 黄曲霉毒素 C: 3,4-苯并[α]芘 D: 杂环胺 8、烟熏食品中可能存在的致癌物是苯并（a）芘和二苯并（a，h）蒽。（ ） 熏烤的动物性食品，由于受烟尘污染，易使食品中含有致癌物质（） A: 煤焦油 B: 亚硝胺 C: 黄曲霉毒素 D: 苯丙（α）芘
