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  • 2022-05-31
    中国大学MOOC: 酵母菌在低温的条件下可以存活多少时间?
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    举一反三

    • 酵母菌在低温的条件下可以存活多少时间? A: 几个月 B: 几天 C: 几小时 D: 几年
    • 细菌在低温下可以保存多少时间?
    • 中国大学MOOC: 大部分的酵母是兼性厌氧菌。在氧气充足条件下,酵母菌将葡萄糖转化为水和二氧化碳。而在无氧的条件下,葡萄糖被酵母菌分解为二氧化碳和酒精。因此,人们在发面制作馒头时,酵母菌进行有氧呼吸,而酿酒时,酵母菌进行无氧代谢。
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