亚硝酸盐、硝酸盐在食品添加剂中属于（）
A: 抗氧化剂
B: 着色剂
C: 发色剂
D: 防腐剂
A: 抗氧化剂
B: 着色剂
C: 发色剂
D: 防腐剂
C
举一反三
内容
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在食品添加剂的使用中，常将硝酸盐作为发色剂，胭脂红作为作色剂使用。
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肉制品中加入的亚硝酸盐是属于（）。 A: 防腐剂 B: 着色剂 C: 发色剂 D: 抗氧化剂
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常用的食品添加剂有： A: 防腐剂 B: 抗氧化剂 C: 护色剂 D: 着色剂
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属于食品添加剂的有（ ） A: 防腐剂 B: 抗氧化剂 C: 发色剂 D: 漂白剂
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茶多酚属于（） A: 着色剂 B: 酸味剂 C: 发色剂 D: 抗氧化剂