放血的程度是肉品卫生质量的重要标志，致昏后应立即放血，间隔以1min之内为宜。最佳的放血方法为（）
A: 断颈法
B: 刺杀心脏法
C: 切断颈部血管法
D: 真空刀放血法
A: 断颈法
B: 刺杀心脏法
C: 切断颈部血管法
D: 真空刀放血法
举一反三
- 放血的程度是肉品卫生质量的重要标志，致昏后应立即放血，间隔以1min之内为宜。最卫生的放血方法为（） A: 断颈法 B: 刺杀心脏法 C: 切断颈部血管法 D: 真空刀放血法
- 放血的程度是肉品卫生质量的重要标志，致昏后应立即放血，间隔以1min之内为宜。最卫生的放血方法为（） A: A断颈法 B: B刺杀心脏法 C: C切断颈部血管法 D: D真空刀放血法
- 我国猪屠宰时多采用的放血方法是 A: 真空刀放血 B: 切颈法 C: 切断颈部血管法 D: 刺杀心脏放血法
- 目前屠畜宰杀放血的方法包括（）。 A: A口腔放血法 B: B心脏穿刺放血法 C: C真空刀放血法 D: D切断颈部血管法 E: E切颈法
- 家禽的刺杀方法是以下哪一种？（） A: 动脉放血法 B: 颈部血管放血法 C: 空心刀刺杀采血 D: 卧式刺杀放血