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  • 2021-04-14
    发酵工程只是利用微生物进行物质转化的工程
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    举一反三

    • ‌发酵工程又称为微生物工程,其原因是在生产中主要利用微生物生产生物产品。‎
    • 发酵工程所利用的微生物主要是细菌、放线菌,酵母菌和霉菌
    • ()发酵工程即为微生物发酵工程。
    • [单选] 在微生物发酵工程中利用乳酸杆菌生产乳酸的发酵属于()。
    • 发酵工程广义上是指利用微生物细胞的特定功能,通过现代工程技术手段生产各种特定的有用物质的生物技术体系。

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