下面发酵酵母主要用来酿造拉格啤酒,上面发酵酵母主要用来酿造艾尔啤酒。()
是
举一反三
内容
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我国的小麦啤酒香味突出,主要采用()酵母和低温发酵工艺。 A: 上面发酵 B: 下面发酵 C: 粉状酵母 D: 鲜酵母
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上面发酵的啤酒多用()酿造。
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啤酒根据酵母类型分为拉格和艾尔啤酒。 ( )
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按所用的酵母分类,啤酒可以分为( )。 A: 上面发酵啤酒 B: 下面发酵啤酒 C: 低浓度啤酒 D: 中浓度啤酒
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上面酵母是指在发酵结束时酵母浮在发酵液上面的一类酵母。用这类酵母发酵生产的啤酒叫()。