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  • 2024-04-08
    能够促使原料肉PH值提高的食品添加剂有()。
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    举一反三

    • 能够促使原料肉PH值提高的食品添加剂有( )。 A: 六偏磷酸钠 B: 食盐 C: 三聚磷酸钠 D: 焦磷酸钠
    • 采用低酸性的食品原料加工过程中人为添加酸味剂,只要调整平衡pH值低于4.6,这类食品就可按照天然酸性食品的杀菌工艺处理,不存在安全风险。()
    • 稀奶油是以乳为原料,分离出的含脂肪的部分,添加或不添加其它原料、食品添加剂和营养强化剂,经加工制成的脂肪含量10()
    • 用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质,或者用回收食品作为原料生产食品的,应当如何处罚?
    • 食品原料或回收食品不得作为原料生产食品、食品中不得添加除食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质。

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    • 细菌的代时一般为 A: 10~19min B: 20~30min C: 40~60min D: 18~24h E: 33h
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