维生素A对酸、热、碱稳定，但易被氧化破坏。
错
举一反三
内容
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维生素A在空气中不易被氧化，对酸、碱、热不稳定
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维生素A对酸、碱、热稳定。( )
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( )是水溶性维生素的特点。 A: 对酸稳定,易被碱破坏 B: 易自尿中排出,难以贮存 C: 摄入过少,极易发生缺乏 D: 不易发生中毒
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下列对热、光、酸、碱以及氧气最稳定的维生素是:
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智慧职教: 糖苷键对碱稳定，而易被酸水解（）