不同的酒类在斟倒时，满杯的概念不同，红酒通常斟至1/2杯满即可
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举一反三
- 斟倒酒水一般情况下,烈性酒应斟至酒杯八成满;红葡萄酒应斟至五成满;白葡萄酒应斟至七成满;香槟酒应斟至杯的1/3处,待泡沫平息后再斟至杯的2/3处。
- 西餐在斟倒酒水时不宜太满，一般红葡萄酒斟至杯的_________为宜。
- 各种酒水的斟酒量①白酒___分满：②红酒___杯
- 西餐不同酒水的斟倒量分别是（）。 A: 红葡萄酒斟到酒杯的1/2 B: 白兰地斟到酒杯的1/5 C: 白葡萄酒斟到酒杯的2/3 D: 香槟酒斟到酒杯的2/3 E: 啤酒分两次斟倒，第一次倒至杯的3/4处，过一会再斟倒，通常泡沫层在杯沿下2cm为宜
- 斟倒各种饮料时，无论中餐还是西餐，其斟倒标准是（）。 A: 与杯口齐平 B: 略超过杯口 C: 五分满 D: 八分满
内容
- 0
红酒应该斟倒___分满
- 1
白酒斟倒标准为（），红酒斟倒标准为（）杯，啤酒斟倒标准为（）、二分泡沫。
- 2
中餐斟酒时一般红葡萄酒斟至杯1/2,白葡萄酒斟至杯的2/3为宜。( )
- 3
28、西餐斟酒，一般红葡萄酒斟至杯的1/2、白葡萄酒斟至2/3，白兰地酒斟倒酒杯容量的1/5。
- 4
为客人斟酒时红酒应斟（）。 A: 满杯 B: 一口 C: 一半 D: 三分之一