对食品灰分叙述正确的是A.()灰分中无机物含量与原样品无机物含量相同()B.()灰分是指样品经高温灼烧后的残留物()C.()灰分是指食品中含有的无机成分()D.()灰分是指样品经高温灼烧完全后的残留物
举一反三
- 对食品灰分叙述不正确的是（） A: 灰分中无机物含量与原样品无机物含量相同。 B: 灰分是指样品经高温灼烧完全后的残留物。 C: 灰分是指食品中含有的无机成分。 D: A和C
- 对样品灰分叙述不正确的是（） A: 灰分中无机物含量与原样品无机物含量相同。 B: 灰分是指样品经高温灼烧完全后的残留物。 C: 灰分是指样品中含有的无机成分。 D: 灰分，又称为粗灰分，指样品高温灼烧后，其中的无机物质以硫酸盐、磷酸盐、碳酸盐、氯化物等无机盐和金属氧化物的形式残留下来的总和。
- 灰分是指样品经高温灼烧后残留的物质，基本上代表了样品中无机物的总量。
- 因为食品中灰分的无机成分与食品中原来的无机成分并不完全相同。所以我们把经高温灼烧后的残留物称为粗灰分。（ ）
- 下列关于粗灰分的描述正确的是（）。 A: 粗灰分通常是指经高温灼烧后的残留物 B: 粗灰分能够准确地代表样品中无机物的总量 C: 粗灰分不能确切地代表样品中无机物的总量 D: 如果样品中某些金属氧化物吸收CO2形成碳酸盐，则测得的粗灰分值高于实际值