• 2021-04-14
    红茶以茶树的芽叶为原料,经过( )等典型工艺过程精制而成。? 萎凋|发酵|揉捻|干燥
  • 干燥

    内容

    • 0

      红茶初制工艺过程分为鲜叶、萎凋、揉捻、发酵、干燥5道工序。

    • 1

      绿茶是以茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。 A: 杀青 B: 萎凋 C: 揉捻 D: 干燥

    • 2

      红茶制作的工艺一般为:鲜叶、萎凋、揉捻、( )、干燥。

    • 3

      红茶初制工艺过程分为萎凋、揉捻、发酵、干燥4道工序。

    • 4

      红茶加工的基本工艺是( )。 A: 萎凋-做青-炒青-揉捻-干燥 B: 萎凋一揉捻-发酵-干燥 C: 杀青-揉捻-渥堆-干燥 D: 杀青-揉捻-干燥