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  • 2021-04-14
    餐巾花在餐台上具有实用和观赏两种作用。
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    举一反三

    • 动物造型的餐巾花在餐台上摆放时一般要求头部朝左。
    • 餐巾花在台面上具有象形性、()。要使每个花形都发挥其作用,餐厅服务员就要了解每个花形的最佳观赏位置。
    • 形状各异的餐巾花摆放在餐台上可增添进餐庄重热烈的气氛,给人以美的享受。()
    • 插花式花台是将花草放在(),经过修剪后插入插花器中,根据特定的宴会主题,塑造出不同花形,同时还可设有与之相配的餐巾花。 A: 餐台上 B: 转台上 C: 插花台上 D: 餐盘上
    • 餐台上摆放餐巾花时应注意() A: 看面朝向宾客 B: 注意色彩的搭配 C: 若是动物造型餐巾花头部朝向宾客 D: 突出贵宾席位

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