（）宴请形式的特点，是不排席位，菜肴以冷食为主，也可用热菜，连同餐具陈设在菜桌上，供客人自取。
举一反三
- 常用于官方正式活动，以宴请人数众多的宾客，不排席位，菜肴以冷食为主，连同餐具陈设在菜桌上，供客人自取的招待形式是（）
- 常用于官方正式活动，以宴请人数众多的宾客，不排席位，菜肴以冷食为主，连同餐具陈设在菜桌上，供客人自取的招待形式是（）。 A: 国宴 B: 冷餐会 C: 正式宴会 D: 酒会
- 冷餐宴会菜肴以冷食为主，也有热菜，菜肴有中式菜肴、西式菜肴，供客人自取，其特点是（）。
- 下列对冷餐会描述正确的是（ ）。 A: 一种立餐形式的自助餐 B: 冷餐会供应的食品以冷餐为主，兼有热菜。 C: 分别以盘碟盛装，连同餐具陈设在菜台上，供游客自取。 D: 酒水饮料则由服务员端至席间巡回敬让。
- 下列哪一个不是冷餐会的特点（）. A: 菜肴放在菜台上，供客人自取 B: 以酒水为主，略备小吃 C: 规模大，布置华丽，气氛热烈 D: 菜肴丰富，环境高雅，场面壮观