关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 含水分较多的食品，细菌容易繁殖；含水分少的食品，霉菌和酵母菌则容易繁殖。（ 含水分较多的食品，细菌容易繁殖；含水分少的食品，霉菌和酵母菌则容易繁殖。（ 答案： 查看 举一反三 食品中水分含量决定了生长微生物的种类，一般来说，含水分较多的食品，（）容易紧殖。 水分活度高的食品则含水量大，同样水分含量大的食品水分活度也高。 微生物的生长繁殖与水分活度有关何种微生物大多数在AW=0.8时就开始繁殖（） A: 细菌 B: 酵母菌 C: 霉菌 D: 细菌、酵母菌和霉菌 一般食品微生物繁殖的最适合PH值范围:细菌 ____,霉菌和酵母____。 微生物在食品中的生长繁殖所需水取决于水分活度，霉菌需要较高的水分活度，细菌需要较低的水分活度。
