目前已知能抑制非血红素铁吸收的因素是
鞣酸(单宁)
举一反三
内容
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植酸和草酸会抑制非血红素铁的吸收。
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下列哪种因素可以促进非血红素铁的吸收
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下列哪类物质的吸收不受植酸,磷酸的影响?() A: 血红铁素 B: 非血红铁素 C: 血红蛋 D: 硫酸 E: 纤维素
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中国大学MOOC: 下列促进非血红素铁吸收的膳食因素是( )
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膳食中抑制非血红素铁吸收的因素不包括( ) A: 植酸 B: 草酸 C: 有机酸 D: 多酚类物质