【简答题】用下列哪种试剂最适合完成以下工作:溴化氢、尿素、β-巯基乙醇、胰蛋白酶、过甲酸、丹磺酰氯(DNS-Cl)、6mol/L盐酸、茚三酮、异硫氰酸苯酯、胰凝乳蛋白酶。 测定一段小肽的氨基酸排列顺序。 鉴定小于 g肽的N端氨基酸。 使没有二硫键的蛋白质可逆变性。如有二硫键,应加何种试剂? 水解由芳香族氨基酸羧基形成的肽键。 水解由甲硫氨酸羧基形成的肽键。 水解由碱性氨基酸羧基形成的肽键。 (10.0分)
举一反三
- 用下列哪种试剂最适合完成以下工作：溴化氰、尿素、β-巯基乙醇、胰蛋白酶、过甲酸、丹磺酰氯（DNS-Cl）、6mol/L盐酸、茚三酮、苯异硫氰酸（异硫氰酸苯酯）、胰凝乳蛋白酶。（1）测定一段小肽的氨基酸排列顺序。（2）鉴定小于[tex=2.0x1.214]qHrgYDYiTqsIjQiBOnUktg==[/tex]g肽的N端氨基酸。（3）使没有二硫键的蛋白质可逆变性。如有二硫键，应加何种试剂？（4）水解由芳香族氨基酸羧基形成的肽键。（5）水解由甲硫氨酸羧基形成的肽键。（6）水解由碱性氨基酸羧基形成的肽键。
- 下列试剂和酶常用于蛋白质化学的研究中：CNBr、异硫氰酸苯酯、丹黄酰氯、脲、6mol/LHCl、β-巯基乙醇、水合茚三酮、过甲酸、胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶。其中哪一个最适合完成以下各项任务？（1）测定小肽的氨基酸序列。（2）鉴定肽的氨基末端残基。（3）不含二硫键的蛋白质的可逆变性；如有二硫键存在时还需加什么试剂？（4）在芳香族氨基酸残基羧基侧水解肽键。（5）在蛋氨酸残基羧基侧水解肽键。（6）在赖氨酸和精氨酸残基羧基侧水解肽键。
- 下列试剂和酶常用于蛋白质化学的研究中:CNBr、异硫氰酸苯酯、丹磺酰氯、脲、6mol/L HCl、β-巯基乙醇、水合茚三酮、过甲酸、胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶。其中哪一个最适合完成以下各项任务,并适当解释。[br][/br](1)测定小肽的氨基酸序列。[br][/br](2)鉴定肽的氨基末端残基。[br][/br](3)不含二硫键的蛋白质的可逆变性;如有二硫键存在时还需加什么试剂?[br][/br](4)在芳香族氨基酸残基羧基侧水解肽键。[br][/br](5)在甲硫氨酸残基羧基侧水解肽键。[br][/br](6)在赖氨酸或精氨酸残基羧基侧水解肽键。
- 下列关于肽链部分断裂的叙述，正确的是()。 A: 溴化氰断裂苏氨酸的羧基形成的肽键 B: 胰蛋白酶专一性水解碱性氨基酸的羧基形成的肽键 C: 胰蛋白酶专一性水解芳香族氨基酸的羧基形成的肽键 D: 胰凝乳蛋白酶专一性水解芳香族氨基酸的氨基形成的肽键
- 胰凝乳蛋白酶能水解（）和（）的氨基酸的羧基侧所形成的肽键。