【判断题】餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒,不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具;餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的,应当委托符合本法规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位
举一反三
- 60.不具备清洗消毒条件的餐饮服务提供者可以使用合法的集中消毒单位提供的餐饮具。（）
- 26.餐饮服务提供者不得使用工业用洗涤剂、消毒剂对餐饮具进行清洗、消毒。（）
- 关于餐饮提供者使用餐饮具，下列说法错误的是（）。 A: 使用集中消毒餐饮具应当查验餐饮具集中消毒单位的营业执照、产品消毒合格证，并留存复印件 B: 餐用具煮沸、蒸汽消毒方法需保持90摄氏度，10分钟以上 C: 使用超过使用期限的集中消毒餐具 D: 餐饮具清洗或消毒后一定要用抹布擦干
- 根据《食品安全法》对餐具、饮具集中消毒服务单位的要求，下列表述不准确的是？.
- 清洗消毒后的餐饮具应有专用密闭餐具保洁柜存放，餐饮具保洁柜有明显标记。超过（）后未使用的餐具应重新消毒后使用。