【单选题】酸奶按脂肪含量进行分类，可以分为()、部分脱脂酸奶和脱脂酸奶三类。
A. 高脂酸奶
B. 低脂酸奶
C. 全脂酸奶
D. 低成分酸奶
A. 高脂酸奶
B. 低脂酸奶
C. 全脂酸奶
D. 低成分酸奶
全脂酸奶
举一反三
内容
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中国大学MOOC:"酸奶按成品口味进行分类，可以分为（ ）、加糖酸奶、调味酸奶、果料酸奶、复合型或营养健康型酸奶等。";
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以下关于酸奶的营养评价正确的是( )。 A: 酸奶不适于老年人食用 B: 酸奶中叶酸的含量比牛奶高 C: 酸奶中蛋白质的含量比牛奶低 D: 酸奶中脂肪含量与牛奶相似 E: 酸奶中的钙吸收率有所提高
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酸奶按组织状态进行分类，可以分为（）和搅拌型酸奶两种。
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【判断题】按照加工工艺分类,酸奶可分为凝固型酸奶和天然纯酸奶。 A. 对 B. 错
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按照加工工艺分类，酸奶可分为凝固型酸奶和天然纯酸奶。