• 2021-04-14
    脂肪酸家族中共有三兄弟,分别为( )。
  • 饱和脂肪酸多不饱和脂肪酸单不饱和脂肪酸

    内容

    • 0

      酸水解法测定的是什么类型的脂肪 A: 游离脂肪 B: 结合脂肪 C: 总脂肪 D: 脂肪酸 E: 糖脂

    • 1

      类脂包括( ) A: 中性脂肪 B: 甘油三醋 C: 磷脂 D: 脂肪酸 E: 饱和脂肪酸

    • 2

      天然油脂由()构成。 A: 游离脂肪酸 B: 甘油、脂肪酸 C: 脂肪 D: 甘油三脂

    • 3

      脂肪是脂肪酸与甘油组成的三酰甘油酯。

    • 4

      酸价是指中和1g油中所含所需要KOH的质量() A: 脂肪酸 B: 结合态脂肪酸 C: 脂肪 D: 游离脂肪酸