【单选题】在奶泡打得不够绵密的时候，我们可以通过哪种方式来进行弥补()。
A. 刮掉上层粗奶泡
B. 重新打奶泡
C. 用手动打奶泡设备来增加奶泡量
D. 震奶和摇奶
A. 刮掉上层粗奶泡
B. 重新打奶泡
C. 用手动打奶泡设备来增加奶泡量
D. 震奶和摇奶
举一反三
- 在奶泡打得不过绵密的时候，我们可以通过哪种方式来进行弥补（ ）。
- 中国大学MOOC: 在奶泡打得不够绵密的时候，我们可以通过哪种方式来进行弥补（ ）。
- 中国大学MOOC: 卡布奇诺咖啡制作步骤三：将奶泡器最上层的粗奶泡刮掉，将鲜奶倒入杯中至( )高度。粗奶泡如不刮掉，奶泡与空气接触后很快会泻掉，细奶泡泻得比较慢。
- 以下关于奶泡制作技巧的选项中，表述不正确的是（）。 A: 使用蒸汽打发的奶泡是热奶泡 B: 使用手动打发器打发奶泡，须选用热牛奶 C: 控制奶温是蒸汽打发奶泡的关键环节 D: 绵密、有光泽是奶泡的质量要求
- 中国大学MOOC: 热拿铁咖啡制作过程步骤二：加热鲜奶，倒入奶泡器打奶泡。将奶泡器最上层的粗奶泡刮掉，将鲜奶倒入玻璃杯中至（ ）高度，然后注入1盎司的糖浆。