小茴香为伞形科多年生草本植物茴香的干燥（）。据传因臭鱼、臭酱加入茴香即可转臭为香，故名回香。
举一反三
- 小茴香为伞形科植物茴香的干燥成熟果实，属于（）。 A: 双悬果 B: 瘦果 C: 荚果 D: 聚合果
- 下列香料中，加热时间越长溶出的香味越多，香气味越浓郁的一组是（） A: 茴香、丁香、草果 B: 茴香、丁香、花椒粉 C: 茴香、丁香、胡椒面 D: 茴香、丁香、五香粉
- 中国大学MOOC: 茴香、当归等伞形科植物特有果实（ ）。
- 下列香料中，加热时间越长溶出的香味越多，香气味越浓郁的一组是（） A: A茴香、丁香、草果 B: B茴香、丁香、花椒粉 C: C茴香、丁香、胡椒面 D: D茴香、丁香、五香粉
- 萝卜---伞形花科，胡萝卜---伞形花科。具伞形花序的---是伞形花科植物。茴香---伞形花科植物，芫荽---是伞形花科植物。