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  • 2021-04-14
    130多种亚硝胺有80多种有致癌的风险
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    举一反三

    • 烧烤食品含苯并芘等多种有害物质,经常食用会增加致癌风险。
    • N-亚硝基化合物致癌作用的特点包括() A: 对称性亚硝胺主要诱发食道癌 B: 不对称亚硝胺主要诱发肝癌 C: 多种途径摄入均可诱发肿瘤 D: 一次大量给药或长期少量接触均有致癌作用 E: 有明显的剂量-效应关系
    • 亚硝胺致癌作用有以下特点()。
    • 多种重金属有毒性,有致畸、致癌和致突变的作用
    • 烧烤食品中可能存在苯并芘和亚硝胺等物质,可能有致癌的风险。

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      亚硝胺 有致 多种 80 致癌 风险 130

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