化学膨松剂，能以较少的使用量产生较多量的气体
举一反三
- 能以较多的用量产生较多的气体是化学膨松剂必备的条件之一。（)
- 膨松剂是一种食品添加剂．它在面包制作过程中发生反应产生气体，使面包变得松软．膨松剂反应产生气体的量作为检验膨松剂品质的一项重要指标．已知某膨松剂含碳酸氢钠、碳酸氢铵（NH4HCO3）中的一种或两种，化学兴趣小组对它进行如下探究：
- 在对企业全部材料实行分类管理时，应重点控制的是（）。 A: A耗用资金较少、用量较多的材料 B: B耗用资金较少、品种较多的材料 C: C耗用资金较多、用量较多的材料 D: D品种较多、用量较少的材料
- 【多选题】下列对食品中膨松剂描述正确的是() A. 塔塔粉属于化学膨松剂 B. 酵母属于生物膨松剂 C. 膨松剂主要通过产生二氧化碳发挥作用 D. 化学膨松剂不需要加热即可发挥作用
- 增强资金时间价值观念，能以较少的投入获得较多的产出。