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  • 2021-04-14
    出丝时怎样防止粘连?
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    举一反三

    • 面条煮制时怎样防止粘连?
    • 滑炒鱼丝时,划油油温控制在二~三成,根据鱼丝多少而定。油温过低易造成鱼丝( ),油温过高会使鱼丝( ),口感不嫩滑。 A: 脱浆 变软 B: 粘连 断裂 C: 脱浆 粘连 D: 粘连 脱浆
    • 压泥板时为防止泥与木板粘连,可以用( )隔开,为防止泥与手掌粘连可以使用( )覆盖再用木棍去擀。
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    • 刷睫毛膏时可以反复多次,一次不要刷太多,防止睫毛粘连太多。

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