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  • 2022-06-01
    ()以下均是书中提到的标准江南菜,其中最著名的南京名产是什么?
    A: 酸笋鸡皮汤
    B: 火腿燉肘子
    C: 虾丸鸡皮汤
    D: 胭脂鹅脯
    E: 酒酿清蒸鸭子
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    举一反三

    • 柳家的给芳官送的饭中哪个有错误?( )。 A: 酒酿清蒸鸭子 B: 奶油松瓤卷酥 C: 绿畦香稻粳米饭 D: 鹌鹑蛋鸡皮汤 E: 胭脂鹅脯
    • 胭脂鹅脯是最著名的_____名产
    • 柳家的给芳官准备的四样食物,芳官和宝玉都不曾吃哪样( )? A: 虾丸鸡皮汤 B: 酒酿清蒸鸭子 C: 绿畦香稻精米饭 D: 油松瓤卷酥
    • 下列属于川菜“九大碗”中代表菜的有()。 A: 樟茶鸭子 B: 清蒸肘子 C: 宫保鸡丁 D: 粉蒸肉 E: 回锅肉
    • 本膳料理的最高菜式是什么 A: 三汤七菜 B: 两汤五菜 C: 三汤十菜 D: 三汤十五菜

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