关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-01 上菜是依照"右上右撤"的原则,上菜,撤盘都在宾客右侧进行 上菜是依照"右上右撤"的原则,上菜,撤盘都在宾客右侧进行 答案： 查看 举一反三 宴会中上菜时要注意礼节，要从主人的（） A: A右侧上菜，左侧撤盘 B: B右侧上菜，撤盘 C: C左侧上菜，右侧撤盘 D: D左侧上菜，撤盘 法式服务中，服务员用左手从宾客左侧上菜，用右手从宾客右侧撤盘。 “撤碟上菜”的具体要求是（） A: A先撤后上 B: B左上右撤 C: C上菜不推 D: D撤碟不拖 在中餐服务中，上菜与撤盘要有顺序，这样做既方便操作，又合乎各国餐饮的惯例，这个顺序是（）。 A: 左上左撤 B: 左上右撤 C: 右上右撤 D: 以上都正确 为少打扰客人和方便服务操作，上菜位置大多遵从“右上右撤”
