中国大学MOOC: 从烹饪的煮熟食物含义看，烹饪的产生条件是（ ）与器具，也就是产生于人们掌握钻木取火和陶器制作技术之后。从饮食制作技艺的含义看，烹饪的产生条件是人的饮食制作。
举一反三
- 中国大学MOOC: 烹饪是指饮食制作的（ ）。随着烹饪技术的发展，烹饪成为一门以技术为支撑的饮食制作艺术，是借助烹饪器具设备，运用烹饪技术把烹饪原料制作成具有食用价值和审美价值的饮食产品的过程。
- 标志着人类真正进入烹饪时代。 A: 陶器的发明 B: 人们从生食向熟食的转化 C: 农业产生 D: 人们从食用野生食物到食用驯养食物
- 下列属于中国烹饪与饮食文化的特点的是 A: 烹饪历史悠久 B: 烹饪技艺精湛 C: 烹饪科学独特 D: 饮食品种丰富 E: 饮食民俗多彩
- 烹饪是加工制作食物的核心。
- 【单选题】下面对烹饪原料的概念理解正确的是() A. 用于食品工业加工制作的食品的原材料 B. 烹饪原料包括饮食行业上红案用的原料 C. 烹饪原料包括饮食行业上白案用的原料 D. 烹饪原料是用以烹饪加工制作各种菜点的原材料