平片肉料时，造成断面不平整的原因是（）。
A: 肉料本身不平整
B: 刀刃不平和不锋利
C: 砧板不平整
D: 平片时刀身抖动
A: 肉料本身不平整
B: 刀刃不平和不锋利
C: 砧板不平整
D: 平片时刀身抖动
举一反三
- 平片肉科时，造成断面不平整的原因是（）。 A: 肉科本身不平整 B: 刀刃不平和不锋利 C: 砧板不平整 D: 片刀时刀身抖动
- 冷凝器传热壁面（）会降低换热系数。 A: 粗糙不平 B: 光滑平整 C: 清洁平整 D: 较为平整
- 智慧职教: 整修泥结碎石路面层时，对波浪不平或车辙之处可进行（ ）的平整或刮平。
- 36、消息的显著性价值体现在写（ ）A、不平常人的平常事B、平常人的不平常事C、不平常人的不平常事D、平常人的平常事E、读者关心的事
- .组合体表面连接关系有() A: 平行、不平行、相交、连接 B: 平行、相交、相切、不平齐 C: 平齐、相切、不平齐、不相切 D: 不平齐、相切、相交、平齐